想必很多茶友都有接触过有烟味的茶，其实很多茶友也好奇，这个烟味到底好还是不好？下面我们就用十余年的茶叶厂家经验先告诉你烟香怎么来的吧。

其实最早的烟香呢，你知道在西双版纳或者在云南，凡是少数民族，他对火的这个需要和崇拜，每户人家火塘都是常年不灭的，而且他们的那个客厅很大很大，所以当茶农的茶卖不掉，或者说下雨天晒不干的时候呢。茶农就会放在那个大屋子里面，而且他都是用柴火来烤火和这个做饭的，所以柴火，有湿的也有干的，但无论如何都有烟，所以当他生火做饭取暖的时候呢，那个烟一飘出来，旁边的无论是干茶也好，还是潮湿的需要烤干的这个毛茶也好，他就不经意的就会吸收到这种烟的味道了，如果你的茶本身的滋味是浓烈的，那么吸到干净的烟呢，它就有机会放成一个好喝的烟香茶。但如果你那个茶的滋味本身是淡泊的，或者说滋味是好的，但你吸到的烟味里面甚至带来一些这个做饭的味道，这个状态下就不可能放出一个好的烟香茶。

所以在过去那个时代，事实上有很多烟香的茶，但并不是每一款烟香的茶都表现那么好。所以他要偶得，其实是一个好的烟香茶偶然形成的一个经典。但是现在不一样了，就是大家知道烟香茶是非常有魅力的，所以你现在再希望回到过去的那种原始的传统的过去那个年代，就是怎么样的吸那个烟味要多少时间，他才表现得最好，而且什么样地方的茶，他才最适合做烟香茶。所以第一布朗山的茶最适合做烟香茶，第二你不能熏急烟，熏急烟的话，他就会给你带来一些说不定是烟灰缸的味道，那就非常的令人不愉悦了。所以呢一般想要做出烟香味的茶我们就会专门挑布朗山的茶，而且挑布朗山上特有的沙松，然后会找特别的这种场所，然后在外面去生这个火源，再让他有这个烟，最后让这个烟缓慢的飘到放茶这个屋子里面，缓慢地向借鉴了正山小种这个感觉。但事实上我们是回到了原来，就是比如说茶农的茶卖不掉，甚至是一个季度都卖不掉，所以它就是放在那个袋子里面，缓缓地吸这个烟。但是烟它其实就是一个辅助吗？缓缓地吸进去呢，他的烟能够沉于茶汤里面，如果你是很着急的吸这个烟呢，那个烟是浮于表面的，他并不能够跟茶形成一个，就是能够融合的更好。

但是刚刚学喝茶的茶友，可能对这个就是对一下子会接受不了，但是当你爱上这一口，你很难换，不是香水有毒，是烟香有毒。但其实烟香味的茶，烟香只能是一个配角，茶味才是关键的。烟香它是普洱茶风味，是一种个性。那就是到底好不好，还在于你喜不喜欢，它只是一个配角，是支撑这个茶味，形成一个非常有辨识度，非常个性的风味，烟香他并不是主角，茶味才是主角。所以并不能就说烟香味的茶好或者是不好，只能说是茶友喜不喜欢而已。