选茶都有些什么小技巧-叶片情茶业

一、用纯净水泡茶

在平时我们试茶的时候，尽量还是用纯净水去泡茶，茶圣陆羽曾经说过“泡茶之水，山水上、江水中、井水下”山泉水的口感甘甜，能够把茶叶的滋味和香气发挥到最大值。如果当去选茶的时候用的是山泉水泡茶，那泡出来的滋味肯定不错，但是当我们之后用纯净水冲泡，可能就不是那个味了，所以我们在第一次选茶的时候用纯净水泡茶时测试茶最公平的方法之一。

二、沸水试茶

我们经常会说泡什么茶应该用什么样的水温，用最适宜的水温才能冲泡出最佳口感的茶。但是我们在选茶试茶的时候，最好采用沸水冲泡。沸水冲泡能够将茶叶的优缺点全部展现出来，一喝就能知道这茶的好坏，就能很直接的评测出一款茶。但是日常的话我们就建议不要用沸水冲泡了，还是得依据茶类饿不同来调整水温，已达到最佳的口感。

三、茶要分开品

俗话说没有对比就没有伤害，我们试茶的时候会两款茶一起品，但是如果两种茶的品质落差大，比如说一款特级的白牡丹和一款普通的白牡丹，就很容易衬托出特级白牡丹的好。我们在试茶时候正确的方法是最好隔半个小时再试喝下一泡茶，这样才能品出一款茶完完整整的口感滋味。