在茶圣陆羽的茶经里，其实已经很明确的说了这个好茶的标准，什么上者生乱石、笋者上，子者上，叶卷上，那这些上啊，在我们现实生活当中，现在这些好茶还能找到标准学习样吗？我们十余年的茶叶厂家可以负责人的告诉你答案是肯定的！

虽然茶经已经1000多年过去了，很多东西至今依然如此，虽然也有很多发生了变化，其实在我们身边可以体现陆羽茶经里面讲到茶的一些品级等次的这样的一些茶品也是比比皆是，比如说这个就是紫者上，紫者上，我们就拿云南三百年以上的古树普洱茶的紫芽来做比较。 就是它的叶子的颜色的状态就是紫色，芽是紫色的，很多的茶树品种都有5%-10%是呈现紫芽的，那么特别是夏天的夏茶，它的紫芽的比例会更高一些。这紫芽是普遍存在的，那么当然像极致的，它全紫的芽，叶茎都紫的，那就是只有紫鹃了，就一般的品种，它只有芽是紫的，那它真的是为味道好一点吗？实际上是这样。

就是唐代的时候，它因为增青团茶的工艺，经过蒸过以后呢，紫芽的苦涩味就没有那么重了，那么这样的茶在唐代的时候很好，那么现在的现代工艺里面，并不是所有的紫牙都会成为最好的茶，比如说现代工艺的绿茶，或者现代工艺的红茶，它那个苦涩味太重，就变得并不是太好的，但是像紫芽的这个古树普洱，它虽然还有一些苦涩，但是它转化得很快，层次很丰富，所以它还是一款很好的茶。陆羽茶经里面也有讲过，啜苦咽甘茶也，就喝的时候苦的，回甘上来是甜的，如果不苦不涩，可能也不是好茶。