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有很多茶友说自己没有那么多的条件每次喝茶都用一堆的茶具然后慢慢的冲泡,很多时候就仅仅只用一个保温杯来进行泡茶,这样泡出来的茶不仅喝不出茶的最佳口感而且还很容易将茶泡坏,那么有些什么茶不适合用保温杯冲泡呢?下面我就用十余年的茶叶厂家经验来告诉大家到底是有哪一些的茶不适合用保温杯冲泡呢?
第一,
价格较贵的茶,例如牛栏坑肉桂、桐木金骏眉等,用保温杯直接泡太浪费。第二,鲜味突出的茶叶,例如高山白毫银针、明前龙井绿茶等,长时间高温闷泡有损清爽清鲜风味。第三,香气馥郁的茶叶,例如清火积木、单茉莉花茶等。同样的道理,长时间泡会让香气受损,远不如现泡现喝来的好。
此外,保温杯还不利于闻香,无法让我们更好地感受茶叶风味。综合来看,有条件的话更建议用盖碗泡茶。保温杯泡茶优点在于方便又保温,但不利于呈现出好茶的绝佳风味。或者可以换一个思路,不要将保温杯当成泡茶工具,而是当盛茶工具。也就是说,我们可以在出门之前先用盖碗将茶水泡好,然后倒入保温杯内携带,出门喝茶更方便,也不用担心长时间闷泡茶叶导致茶汤苦涩。