白茶作为我们国家著名的六大茶类之一，是属于一种微发酵茶，也是最自然最古老而且最健康的茶类。而说起白茶，大家的第一反应就是福鼎白茶，而近年来近年来，我们云南在普洱茶的兴起之后也逐渐兴起了对云南白茶的一定推崇。

而说起云南白茶，可能大家耳熟能详的应该是‘景谷白毫’‘月光白’等，而现在的云南白茶呢， 最出名的就是云南景谷白毫，界内人士俗称“景谷大白茶”“秧塔大白茶”景谷大白茶产自秧塔，所以也称秧塔大白茶，秧塔大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔。 位于镇政府东南部距镇政府 16公里左右。茶园海拔 1700 米，气候温和，阳光充足，雨量充沛，土地肥沃，是云南大叶种。秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径围1.22米，主干直径 0.28 米树高5.8米，冠幅4.6 米，当地现存活有 100多株古茶树。

相传大白茶并不是景谷本地方的茶株，而是外地传进来的，相传在清朝道光二十年左右，由一位“每天吃六碗米，使九斤半锄头”的陈六九去即澜沧江边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔 ，自此在秧塔播种下了，从而了景谷大白茶的序幕。

大白茶与其它茶叶有明显差别：芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品 ，名声远播。