在品鉴茶的时候我们时常会说首先要去看这款茶干茶的一个外形情况，但是外观这个东西，我们作为十余年的茶叶厂家可以负责任的告诉大家普洱生茶的外形是不能照搬我们的茶叶审评当中的一些这个严格的这些东西。因为我们的茶叶审评的所有的这些术语也好，标准也好，它更多的是借鉴于绿茶,绿茶的制茶工艺。

但是非常显然的一点，生茶它是不好看的，它没有办法像绿茶一样具备观赏性。所以呢我们今天讲的外观，我们需要从另外一个方面来给大家讲。普洱生茶的外观，我们不能去看它是一芽几叶，它是一芽几叶，因为有一个另外一个东西会帮助大家判断你这个茶是不是才老了。这个东西叫做黄片，我们采摘的时候黄片，如果你把这个采茶采得比较老一些，我采到它的持嫩度，有个一芽三叶到一芽四叶的时候，采下来有一点点勉强了。那你这个茶杀青揉捻完了之后，它不成条索，它是扁扁的，黄黄的一片，就是大家现在买的叫做黄金叶的东西，这个就是黄片。这个呢就是茶老了，所以只要它没有出现黄片，这个茶就都是可以做的，都是好的，都是非常不错的。那就不影响。所以大家呢在外观这个方面呢，不要用绿茶的审评标准来我们的普洱生茶。