不苦不涩不是普洱茶？普洱茶的"苦、涩”的来源

普洱茶里有一句话很流行， “不苦不涩不是普洱茶”， 这句话被众多无良商家利用得淋漓尽致， 误导了不少的消费者和诚心学茶的茶客， 实为不该。 其实苦、 涩、 浓严格来说是三种不同的味道， 不可一概而论。

普洱茶的“苦”： 苦有两种， 一种是季节性的苦， 春茶为上，最为香、甜或回甘。 夏茶最次， 入口便苦， 有甚者接近于中药的苦， 因为夏季雨水充足， 虽助长了茶条索的宽大， 亦造成苦底，相反，接受阳光日晒充足的植物，味偏甜，水果蔬菜同理。

二是地域种植的苦，茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气，“橘生淮南为橘，生于淮北为枳”就是这个道理了， 在众多普洱茶的产地来说，有一些地区因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。 种植出来的茶叶便是苦的难以入口。 当然了，这种苦也被某些人说成是浓， 实有误导之嫌。

普洱茶的“涩”： 其实任何普洱生茶都是有涩味的， 这是与生俱来的一种味道， 无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样， 不能做好坏评定的依据。 不过，一般的台地茶涩味易久留口腔， 难散去， 好的名山头的大树、古树等 虽有涩味， 但易散开，瞬间转化为回甘。

普洱茶的“浓”： 茶味的浓是指茶一入口， 便飞快占领口腔各个部位， 使之全部充满此种茶的味道， 再马上去喝其他的茶便索然无味了， 如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”，也有人把茶味浓叫霸气。

苦， 涩， 浓不可混为一谈， 当然一种茶也可以兼而有之， 不过， 有苦味的茶自然就不是好的普洱茶了。云南叶片情茶业作为普洱茶的源头厂家，从源头茶山再到自己的茶叶工厂，从源头保障茶叶质量，公司以“诚信经营，宜国惠民”的经营理念，专注普洱茶的生产以及普洱茶批发销售，专为消费者做高性价比好茶。