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白茶里的贡眉和寿眉到底有什么区别呢?这个问题问不同的人,可能会有不同的答案,那我们作为十余年的茶叶厂家,今天我们就来聊一聊贡眉和寿眉的一些历史渊源。
其实分不清贡眉和寿眉这事真不怪我们。因为在清朝的时候啊,福建的地方官员会在寿命当中挑选出一些精品来进贡俗称贡眉。久而久之呢,大家都觉得贡美应该是包含寿眉的,那贡眉呢,就是寿眉的高品质版。这种叫法一直是被沿用下来,像出版的中国茶经里面就曾经提到贡眉,有时呢也称作寿眉,中国茶叶大辞典里面也提到寿眉及贡眉。而且普通老百姓觉得寿的这个意义更好,是更贴近自己的,所以在很长一段时间,这个寿眉、贡眉啊都是一直混着叫的。
后来在2018年出台的白茶的国家标准当中啊,就对贡眉和寿眉做了更清晰的区分。贡眉呢,是以群体种茶树的嫩梢为原料,也就是菜茶。那寿眉的原料呢,可以是大白,水仙,或者是群体种茶树的嫩梢或者是叶片,简单的来说,采摘标准跟树种不同了。那很多茶友就会问,寿眉和贡眉哪个更好喝呢?这个问题呢,就好像是青菜跟萝卜,你爱吃哪一个呢?没有标准答案啊,就是各有所爱那喜欢醇厚甘甜的您可以选择寿眉,喜欢纯爽鲜嫩的可以喝贡眉。